スイーツ&ドリンク
珈琲水ようかん
フルーティーで香り良くコクのある浅煎りをネルドリップで抽出。
なめらかなさらしあんとの至福のハーモニー。
ホイップクリームと塩ゆで小豆をトッピング。
→メニュー
特製たまごアイスクリーム
濃厚な卵黄をたっぷり使用。
どこか懐かしく優しい味わい。
当店人気No.1、赤玉卵を使用。
→メニュー
コーヒーアイスクリーム
ネルドリップした自家焙煎珈琲エキスと濃厚なミルク。
フルーティーなアラビカ種にロブスタの苦みをプラス。
当店オリジナルのブレンドを使用。
→メニュー
チョコレートアイスクリーム
ビターなチョコレートと濃厚なミルク。
甘さ控えめ、ギリギリまでカカオ感を追求。
ドイツ産チョコレートを使用。
→メニュー
Wごまアイスクリーム
白ごまアイスと黒ごまアイスの二色のカップリング。
クリーミーな白、芳醇な黒。
厳選した香りの強い焙煎練りごまを使用。
→メニュー
抹茶アイスクリーム
抹茶の香りと苦み、ミルクの甘味。
クリーミーでかつ抹茶感を最大限まで引き出しました。
京都宇治抹茶を使用。
→メニュー
あずきアイスクリーム
時間をかけてじっくりと炊いた自家製のあんこをたっぷり使用。
クリーミーかつ甘さ控えめで後味もスッキリ。
北海道産大納言小豆を使用。
→メニュー
ロイヤルミルクティーアイスクリーム
茶葉からエキスを抽出して更に濃厚なミルクで煮出します。
香り、苦み、甘味の絶妙なバランス。
インド産アッサムティーを使用。
→メニュー
クリームソーダ【メロン・ブルーハワイ・マンゴー・ぶどう】
→メニュー
アイスコーヒー ~奏ブレンド~
エチオピアの最高級豆G1のナチュラルをふんだんに使用したスペシャルなブレンド。
ローズ、ローズヒップの豊かな香り、
ストロベリーの甘味とスッキリした酸味、
まろやかな苦味の奥に広がる深いコク。
手縫いのオリジナルネルフィルターで一杯ずつ丁寧にドリップしています。
【エチオピア イルガチェフェ チェルベサ ナチュラル G1】
標高の高い山奥の霧が立ち込める環境下で穏やかな太陽の光を浴びてゆっくりと乾燥させます。
10日~14日間かけて乾燥させることで、チェルベサのフルーティーな味を最大限まで引き出します。
生産国:エチオピア
生産地:ゲディオ県 イルガチェフェ郡 チェルベサ村
生産者:チェルベサ村の農家
精製: ナチュラル
標高: 1,950〜2,200m
品種: 在来種
乾燥: フリカンベッドでの天日乾燥
規格: G1
栽培: 農薬・化学肥料不使用
→メニュー
アイスコーヒー ~奏ブレンド~【ドリップバッグ】
少量のお湯で手軽に淹れたてのアイスコーヒーを作れます。
氷を入れたグラスに直接ドリップする急冷式、
エチオピア産の香り豊かで深いコク、フルーティーでスッキリしたあと味。
店内にて販売しています。
1個 180円(税194円)
カスタードプリン
濃厚なたまご、
濃厚なミルクと合わせて、
ゆっくりと蒸し焼きにしました。
たまごが香るしっかり滑らかな食感です!
→メニュー
コーヒーゼリー【トリオ】
フルーティー、かつ苦みの立った豆を厳選して作ったコーヒーゼリー。
クリーミーでコクのある自家製コーヒーアイスクリーム。
そしてコーヒーチェリー(コーヒーの実)をことことに詰めて作ったシロップは心地よい甘みと酸味がアクセントになっています。
コーヒーづくし、こだわりが詰まった三重奏のハーモニーをお楽しみください!
→メニュー